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全麦玉米发糕 的做法步骤

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全麦玉米发糕的做法详细步骤

全麦玉米发糕的做法小贴士

1、面糊发酵到一倍大就行了,不然就发过头了。
2、水粉的比例没太大关系,自己掌握就好,只要别太稀都可以的。
3、如果想口感好,就要加白面,而且比例一定要多过粗粮,不然口感就会粗。
4、面筋粉可以改善此款发糕的口感。
5、表面装饰的材料随意,葡萄干,枸杞子都好,没有就不用放。
6、用白面会蓬发的更高一些,相对的口感也更松软,纯粗粮会影响膨胀。
7、蒸的过程中一定不要开盖,蒸好要等5分种再开。

全麦玉米发糕的营养分析

蔓越莓
  蔓越莓是一种表皮鲜红,生长在矮藤上的小圆果,生长在寒冷的北美湿地,全球产区不到4万英亩,仅限于美国北部的麻萨诸...
蔓越莓菜谱: 免烤起司蛋糕 蔓越莓夹心饼干 奶酪焗蔓越莓红薯泥 

全麦粉
由于全麦粉中麸皮含有更丰富的营养成分如微量元素、矿物质、维生素、必需氨基酸等。因此,全麦粉具有更高保健营养功能,有...
全麦粉菜谱: 俄罗斯稞麦面包 全麦酸奶油小排包 全麦欧包(星空版) 

米粉
...
米粉菜谱: 米粉肉 脆皮炸鲜奶 马蹄什果米粉糊 

上一道菜谱: 中种椰蓉吐司的做法
下一道菜谱: 枸杞豆浆的做法

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