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珊瑚藕片 的做法步骤

在江南,藕总是与表妹连在一起。文人墨客的词藻下,我却多了个有趣的联想——藕有“脆藕”和“泥藕”之分,脆藕脆嫩鲜甜,适合凉拌和炒食,泥藕粉质香口,能炖出回味无穷的好汤,好像应了表妹的不同风情,或是女人的不同阶段。而凉拌的藕是刚刚出落的二八佳人,鲜嫩着呢!

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食材明细

1节约300克,红椒半个,白糖50克,白醋50克,适量。

珊瑚藕片的做法详细步骤

1.藕去皮切片,烫水冲凉。红椒切丝,取少许再切成丁。 

2.糖醋汁:将白糖、白醋、盐、红椒粒调匀制成糖醋汁。 

3.藕片用糖醋汁浸泡入味(约半小时)既可装盘。

珊瑚藕片的营养分析

莲藕
1. 清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘... 一般人群均可食用1. 老幼妇孺、体弱多病者尤宜...
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