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冬瓜炖羊排 的做法步骤

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食材明细

冬瓜炖羊排的做法详细步骤

1. 将羊排洗净后剁成段,投入沸水锅内氽去血沫,捞出冷水中投凉;

2. 羊肉放入高压锅内将羊排煮烂(约15分钟);

3. 葱、姜切末待用;

4. 冬瓜去皮及瓤,洗净后切块;

5. 将锅置于旺火上,放入植物油烧热,将葱末、姜末和大料炸出香味,加入味精、精盐、胡椒粉、红油、高汤750克和冬瓜块烧沸,再放入煮烂的羊排;

6. 用小火炖至冬瓜块熟透,撒入香菜段即可。

冬瓜炖羊排的营养分析

羊排
1. 羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加... 一般人群均可食用1. 适宜体虚胃寒者;2. 发...
羊排菜谱: 红烧羊排 炖羊肉鲜蘑香菜 川味砂锅之萝卜羊排 

冬瓜
1. 利尿消肿冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏... 一般人群均可食用。1. 适宜肾病、水肿、肝硬化...
冬瓜菜谱: 红烧冬瓜 冬瓜淡菜汤 红烧冬瓜 

香菜
香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻... 一般人群均可食用。1. 患风寒外感者、脱肛及食...
香菜菜谱: 香菜肉丝 关东煮 凉拌黄瓜(香菜加花生米) 

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