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生拼什锦海鲜的做法步骤

更新于:2018-03-29
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食材明细

生拼什锦海鲜的做法详细步骤

1.三文鱼、金枪鱼取肉剔骨,切片摆成牡丹花状。

2.北极贝剖开去内脏,拼摆于盘内;墨鱼仔去内脏黑膜,焯水,冲凉;鲜鲍仔去壳洗净,沸水煮至熟;基围虾去头、肠、背壳,背部剖开。

3.上述原料装盘,用调料蘸食。

生拼什锦海鲜的做法小贴士

制作要诀:
所有刺生原料均要新鲜。

生拼什锦海鲜的营养分析

上一道菜:冻卤鲜鲍的做法

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