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花生炖牛腩 的做法步骤

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食材明细

花生炖牛腩的做法详细步骤

1. 牛腩肉洗净后放沸水锅中煮5分钟,取出洗净切小块;
2. 花生仁用热水烫过,去衣;
3. 红枣洗净去核;
4. 陈皮浸软,去瓤洗净;
5. 姜去皮切片。
6. 锅中注入适量清水烧开,放入牛腩块、花生仁、红枣、陈皮、姜片,煮开后撇净浮沫,用小火炖3小时,将收汁时下盐调味即可。

花生炖牛腩的做法小贴士

食物相克:
花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。
陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。

花生炖牛腩的营养分析

牛腩
1. 牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,... 一般人群均可食用1. 适宜于生长发育、术后、病...
牛腩菜谱: 萝卜牛腩 耙子萝卜牛腩汤 红烧牛腩面 

花生仁
1. 花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋... 一般人群均可食用1. 适宜营养不良、食欲不振、...
花生仁菜谱: 脆甜花生米 花生仁凤爪煲 挂霜花生仁 

陈皮
陈皮含有陈皮素(Nobiletin)、橙皮甙(Hesperidin)及挥发... 1. 橘皮(包括橘红与橘白)泡茶,适宜脾胃气滞...
陈皮菜谱: 九制豨莶草药酒 陈皮排骨 陈皮鸡 

上一道菜谱: 花生拌海参的做法
下一道菜谱: 花生焖蛋的做法

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