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卤鸡杂 的做法步骤

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卤鸡杂的做法详细步骤

卤鸡杂的做法小贴士

1、煮好后一定要静置放凉,我前一晚吃完饭做的,第二天早上取出来。哇塞,那个香味儿全都进入肉肉和香菇咯!绝对够味儿!
2、放了香菇的卤鸡杂味道也很好,既可以多吃一种菜,又能够提鲜。
3、另外卤汁说明水:汁=1/4,但是我第一次做感觉这个比例有点高,所以这次减小了用量,加了麻椒和辣椒,嘻嘻,更好吃。

卤鸡杂的营养分析

香菇
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨... 一般人群均可食用。1. 贫血者、抵抗力低下者、高血脂患...
香菇菜谱: 香菇焖鸡块 烧麦 腊肠香菇煲仔饭 

鸡肝
鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物。动物肝中维生素... 一般人都可食用。1. 贫血者和常在电脑前工作的人尤为适...
鸡肝菜谱: 文昌鸡 卤鸡肝 菜远鸡肝炒鸽片 

鸡胗
味甘平、性涩、无毒。有消食导滞,帮助消化的作用。有治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺,牙疳口疮,以及利便...
鸡胗菜谱: 川椒鸡胗球 奶汁鸡胗肝 泡椒香菜爆鸡胗 

鸡心
有滋补心脏、镇静神经之功效。... 一般人群均可食用。...
鸡心菜谱: 爆炒鸡心 自制烧烤孜然烤鸡心 酱鸡心 

上一道菜谱: 素馅竹荪酿的做法
下一道菜谱: 老北京凉菜芥末墩儿的做法

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