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凉拌香椿 的做法步骤

此菜本味突出,酸辣爽口,细细品味,鲜香宜人。

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食材明细

凉拌香椿的做法详细步骤

1. 将香椿去蒂,洗净,大的撕开;
2. 洗净的香椿投入沸水中焯一下,迅速捞出;
3. 沥水后盛入盘中,加入黄醋、精盐拌匀,滗去水;
4. 取碗1只,放入黄醋、精盐、姜末、酱油、味精、芝麻油调匀成汁,淋在香椿上面即成。

凉拌香椿的做法小贴士

制作要诀:
香椿鲜嫩,投入沸水中一焯即出,生味尽去,椿香四溢。

凉拌香椿的营养分析

香椿
香椿是时令名品,含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。含有维... 一般人群均可食用。1. 辅助治疗肠炎、痢疾、泌...
香椿菜谱: 香椿炒鸡蛋 精力酱义大利麵 三合油香椿面 

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