天天好味道 天天好心情
美食导航

自制泡菜 的做法步骤

韩味浓郁,美味可口。

分类标签

食材明细

大白菜小白菜江米面,排骨汤,豆腐蒜泥,辣椒面,黄豆酱

自制泡菜的做法详细步骤

1、将大白菜用盐腌制3个小时,小白菜过水焯熟控干水,取一小碗,放入江米面,加少许水调稀, 锅中倒入少量水,倒入江米水,烧热后倒出晾凉,将梨放入粉碎机中打成茸备用; 

2、晾凉后的江米水中加入盐、姜蒜泥、辣椒面、梨茸调成酱,一层一层抹在大白菜上,放置3-4天即成泡菜; 

3、坐锅点火倒入油,放入小白菜、黄豆酱、排骨和汤,汤烧开后放入豆腐煮3-5分钟,出锅前放入蒜泥即成酱汤。

自制泡菜的营养分析

豆腐
1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体... 一般人群均可食用1. 豆腐是老人、孕、产妇的理...
豆腐菜谱: 白菜豆腐汤 锅塌豆腐 口感滑嫩的青菜豆腐羹 

排骨
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁... 一般人都可食用;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂...
排骨菜谱: 土豆炖排骨 哈尔滨糖醋排骨 排骨炖雪菜蘑菇 


1. 梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血... 一般人群均可食用1. 咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒...
梨菜谱: 雪梨银耳汤 生姜秋梨汤 银耳甜梨汤 

上一道菜谱: 金针菇拌鸡丝的做法
下一道菜谱: 青椒拌干丝的做法

猜你还喜欢,美食菜谱推荐

食友最常做的菜谱

新鲜出炉的美食

美食网站导航