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萝蔔糕汤 的做法步骤

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食材明细

材料A:原味萝蔔糕(或港式萝蔔糕),1斤,材料B:肉丝,4两,香菇,5朵,虾皮,2大匙,红萝蔔丝,1/4杯,材料C:青蒜,2支(斜切片状),(切丝),2支,调味料A:,2小匙,白胡椒粉,1/3大匙,柴鱼味精,1/3大匙,香油,1/3大匙,高汤,8杯,调味料B:太白粉,1/2大匙,香油,各适量。

萝蔔糕汤的做法详细步骤

(1)将萝蔔糕切长条状(1.5公分×长6公分)备用。 

(2)肉丝加入调味料B搅拌均匀略腌一会备用。香菇泡软后切丝备用。 

(3)将高汤放入内锅加热后,依序放入作法(1)及材料B,其中肉丝要慢慢放,最后放入调味料A,等煮沸后即可熄火,盖上内锅盖,再放入焖烧锅焖约30~40分钟即可,取出放入切好的青蒜及葱,略搅拌即可盛起食用。

萝蔔糕汤的营养分析

香菇
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提... 一般人群均可食用。1. 贫血者、抵抗力低下者、...
香菇菜谱: 香菇炒肉 炖排骨 香菇鸡汤 

柴鱼
柴鱼有健脾胃、益阴血,在中医上被认为有补髓养精、明目增乳之功效。 ...
柴鱼菜谱: 水云冷面 柴鱼白菜卷泡菜 柴鱼贵妃粥 

青蒜
青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其... 一般人群均可食用。1. 不可过量食用,否则可能...
青蒜菜谱: 蒜瓣黄鱼 青蒜炒豆干肉丝 青蒜肉丝炒年糕 

上一道菜谱: 芙蓉三鲜冬蓉羹的做法
下一道菜谱: 氽虾蘑海的做法

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