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蔓越莓天使蛋糕 的做法步骤

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蔓越莓天使蛋糕的做法详细步骤

蔓越莓天使蛋糕的做法小贴士

1.要想蔓越莓不下沉,一定要裹一点干面粉。
2.还有蛋白打的不用太硬,如果打全发也是可以的,只是在混合面糊时费力一点。
3.烘烤时间一定要够,否则很容易缩,戚风做多了,感觉烘烤时间和温度比蛋白打发还重要。如果后半程表面上色重,可以盖锡纸,或干脆调低温度。
4.空心模子好看,但脱模比较麻烦,凉一点时用小刀片、长竹签或脱模刀在四周和芯轻轻划开。

蔓越莓天使蛋糕的营养分析

鸡蛋
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘...
鸡蛋菜谱: 香椿炒鸡蛋 苦瓜炒蛋 牛奶鸡蛋吐司布丁 

蔓越莓
  蔓越莓是一种表皮鲜红,生长在矮藤上的小圆果,生长在寒冷的北美湿地,全球产区不到4万英亩,仅限于美国北部的麻萨诸...
蔓越莓菜谱: 免烤起司蛋糕 蔓越莓饼干 蔓越莓天使蛋糕 

低筋面粉
蛋白质含量平均在8.5%左右,因此筋度弱,常用来制作口感柔软、组织疏松的蛋糕、饼干、花卷等。 如果找不到低筋面粉,可以...
低筋面粉菜谱: 绿豆凸 意大利版香蕉磅蛋糕 核桃豆沙味月饼 

上一道菜谱: 红烧肉的做法
下一道菜谱: 香草蛋奶酱的做法

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