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萝卜丝饼 的做法步骤

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萝卜丝饼的做法详细步骤

萝卜丝饼的做法小贴士

1、做萝卜丝的饼要用烫面,而且和烫面的水,要用开水和凉水(比例为2:1),先用热水,再用凉水,这样做出来的饼皮才柔软。和的面要软一些。

2、萝卜丝拌馅前要用盐揉出水分,可以防止馅料出水。

3、把馅料包好后,不要用擀面杖擀扁,要用手把饼压扁,手慢慢向四边将饼皮推均匀,防止饼皮绽开;

4、煎饼的时候要盖盖,一来利用锅内的温度把饼烘熟,二来可以防止水汽蒸发,饼皮过干。

萝卜丝饼的营养分析

面粉
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 ... 一般人皆可食用,偏食者尤其适合食用。...
面粉菜谱: 拉面 面粉煎鱼 低筋面粉版马卡龙 

白萝卜
1. 增强机体免疫功能:萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;2. 帮助消化:... 1. 一般人都可食用。2. 萝卜性偏寒凉而利肠,脾虚泄...
白萝卜菜谱: 白萝卜炖排骨 牛腩炖萝卜 猪肉白萝卜香菇水煎饺 

虾皮
1. 虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙的含量极为丰富,有“钙库”之称,是缺钙者补钙的较佳途径;2. 虾皮中... 一般人群均可食用1. 中老年人、孕妇、心血管病患者、肾...
虾皮菜谱: 紫菜虾皮汤 萝蔔糕汤 番茄丝瓜蛋黄虾皮粥 

上一道菜谱: 菊花卷的做法
下一道菜谱: 双耳拌时蔬的做法

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