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琥珀莲子羹 的做法步骤

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食材明细

琥珀莲子羹的做法详细步骤

1. 莲子剥去硬皮,捅去心,用温水浸泡后洗净;
2. 将莲子放入沙锅内,加入适量冷水,先用旺火烧沸;
3. 再改用小火炖约半小时,捞出备用;
4. 用一颗桂圆肉包一粒莲子仁,颗颗包好,放入沙锅内;
5. 加冰糖和适量冷水烧沸,撇去浮沫;
6. 再改用小火炖至熟烂,倒入糖桂花即成。

琥珀莲子羹的营养分析

桂圆肉
1. 桂圆含有多种营养物质,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效;2. 研... 一般人群均可食用1. 适宜体质虚弱的老年人、记...
桂圆肉菜谱: 荔枝圆肉汤 桂圆肉炖鸡汤 桂圆肉粥 

莲子
1. 防癌抗癌:莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子... 一般人群均可食用1. 适宜体质虚弱,心慌,失眠...
莲子菜谱: 银耳莲子汤 冰糖莲子 莲子红枣雪耳羹 

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