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烤魷魚 的做法步骤

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食材明细

花枝,1/2斤,魷魚身,1隻(泡過的),調味料(五味醬):醬膏,1大匙,番茄醬,1又1/2大匙,,1大匙,烏醋,1大匙,香油,1/2大匙,薑末,蔥末,末,香菜末,辣椒末,各少許。

烤魷魚的做法详细步骤

(1)將花枝、魷魚分別洗淨瀝乾後,依自己喜好切片或切長條狀均可,再用竹籤串好備用。花枝切片串起,魷魚切長條狀卷成圓形,分別再串起即可。 
(2)將調味料攪拌均勻,即成為五味醬。 
(3)將烤架洗淨後放在碳火上,即可將花枝串及魷魚串放在烤網上燒烤,並刷上五味醬,因為花枝及魷魚都是比較快熟的食材,需要隨時注意,將一面烤熟後即可翻面再烤,並刷上五味醬,烤入味微焦,即可食用。(另外也可以撒上少許芝麻,味道更香) 

花枝及魷魚也可以買整隻的,烤時整隻下去烤,份量很夠,處理時只要將內臟處理乾淨,洗淨瀝乾,切成展開狀,高邊切數刀,即可放到烤架上,烤時均勻塗上醬料即可。

烤魷魚的营养分析

番茄
番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。番茄... 一般人群均可食用。1. 适宜于热性病发热、口渴...
番茄菜谱: 番茄牛肉汤 番茄小白菜 番茄西红柿锅底火锅 

香菜
香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻... 一般人群均可食用。1. 患风寒外感者、脱肛及食...
香菜菜谱: 香菜肉丝 香菜羊肉水饺 香菜千张丝 

上一道菜谱: 糖蒜的做法
下一道菜谱: 紅燒牛腩的做法

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