天天好味道 天天好心情
美食导航

炸鸡块 的做法步骤

分类标签

食材明细

鸡胸肉(或鸡腿肉),1斤,(打散),3个,面粉,1杯,面包粉,1杯,,白胡椒粉,少许,蕃茄酱,少许,保洁膜(或塑胶袋),2张,,少许,白胡椒粉,少许,,1个(打散),面粉,1大匙。

炸鸡块的做法详细步骤

(1)鸡胸肉买回来后先用刀背或肉鎚轻轻搥打5分钟,然后洗净擦干,用刀将鸡胸肉剁成细丁,拌入腌料腌30分钟使之入味。 

(2)将腌好的鸡肉丁分成两等份,分别包入保鲜膜中,捲成长条状,头尾转紧(类似糖果包装,鸡块的形状可以随自己喜好做变化)。放入冷冻库冷冻1小时后取出,拿掉保鲜膜,将冷冻过的鸡肉切成长宽均4公分的鸡块。 

(3)每块鸡块依序沾面粉、蛋液、面包粉,将油烧到七分热,放入鸡块炸至金黄色即可。 

(4)食用时可以沾蕃茄酱、胡椒盐或烤肉酱。

炸鸡块的营养分析

面粉
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾... 一般人皆可食用,偏食者尤其适合食用。...
面粉菜谱: 烙饼 低筋面粉版马卡龙 面粉煎鱼 

鸡蛋
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2...
鸡蛋菜谱: 青椒炒鸡蛋 蒜苗炒鸡蛋 西红柿炒鸡蛋 

鸡胸脯肉
鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含... 一般人群均可食用。1. 老人,病人,体弱者更宜...
鸡胸脯肉菜谱: 家庭凉面 苦瓜鸡片 双鲜拌金菇 

上一道菜谱: 醋溜尖椒土豆丝的做法
下一道菜谱: 蒜蓉油麦菜的做法

猜你还喜欢,美食菜谱推荐

食友最常做的菜谱

新鲜出炉的美食

美食网站导航