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芹菜瘦肉粥 的做法步骤

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食材明细

芹菜瘦肉粥的做法详细步骤

1. 将芹菜、猪肉分别洗净,切末备用;
2. 将何首乌洗净,放入砂锅中,加适量清水煎取浓汁备用;
3. 将粳米淘洗干净,与煎取的何首乌浓汁同煮;
4. 粥将熟时,再放芹菜末、猪瘦肉末,煮至米烂加盐、味精调味即可。

芹菜瘦肉粥的做法小贴士

健康提示:
1. 本品具有清热解毒、补肝益肾、降血脂之功效;
2. 适用于中老年高脂血症患者。
食物相克:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
何首乌:何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜,恶萝卜。

芹菜瘦肉粥的营养分析

猪肉
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁... 一般人都可食用1. 适宜阴虚不足,头晕,贫血,...
猪肉菜谱: 猪肉丸子汤 猪肉馅饼 猪肉青菜浓汤 

何首乌
何首乌含有大黄酚、大黄素、大黄酸、大黄素甲醚、脂肪油、淀粉、糖类、土大黄甙... 大便溏泻及有湿痰者慎服。...
何首乌菜谱: 首乌蒸蛋 何首乌鲤鱼汤 何首乌粥 

粳米
1. 粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好;... 一般人群均可食用1. 适宜一切体虚之人、高热之...
粳米菜谱: 茯苓粥 首乌粳米粥 红糖粳米粥 

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