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豆瓣汤 的做法步骤

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食材明细

豆瓣汤的做法详细步骤

1.将干蚕豆洗净,放入锅内,加满清水,泡一夜,见豆泡发后,逐个剥去豆皮。
2.锅内加水约1000克,放入去皮的蚕豆瓣,用大火煮开,撇去浮沫,改用小火,煮至豆瓣开花,加入精盐,倒入汤碗内,加入酱油、熟猪油、香油和味精即可。

豆瓣汤的做法小贴士

食物相克:
蚕豆:蚕豆不宜与田螺同食。

豆瓣汤的营养分析

蚕豆
蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石... 一般人都可食用。1. 老人、考试期间学生、脑力...
蚕豆菜谱: 雪里蕻肉末炒蚕豆 火腿烧蚕豆 蚕豆炒虾仁 

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