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怀山竹荪炒豆芽 的做法步骤

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食材明细

怀山竹荪炒豆芽的做法详细步骤

1. 将竹荪用清水发透,洗净并撕成条;
2. 豆芽洗净去须根;
3. 怀山洗净后上笼蒸软,切成丝;
4. 姜切成片,葱切成段;
5. 将锅置武火上烧热后加入素油,待油烧至六成热时,加入姜片、葱段爆香;
6. 随即放入豆芽、竹荪、怀山丝、盐炒至断生即成。

怀山竹荪炒豆芽的做法小贴士

健康提示:
1. 本品具有清热解素,降低血压之功效,适于肝肾阴虚型高血压病Ⅰ、Ⅱ期患者食用;
2. 症见头晕、耳鸣、脑中空痛、两目干涩、视物模糊、腰膝酸软、肢体麻木、两腿无力、步履不稳、心悸、小便频而量少、大便干少、舌红、苔少、脉细数或虚大无力等。
食物相克:
山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。

怀山竹荪炒豆芽的营养分析

山药
1. 健脾益胃、助消化:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸... 一般人群均可食用。1. 适宜糖尿病患者、腹胀、...
山药菜谱: 山药南瓜粥 薏米山药羹 紫薯山药海螺粥 

绿豆芽
1. 豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病;2. 它还有清除血管壁中胆... 一般人群均可食用1. 特别适合坏血病患者、口腔...
绿豆芽菜谱: 绿豆芽炒肉丝粉 炝绿豆芽 拌绿豆芽 

竹荪
1. 竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等,具有滋补强壮、益气补脑、... 一般人群均可食用1. 肥胖、脑力工作者、失眠、...
竹荪菜谱: 茉莉竹荪 竹荪鸡汤 竹荪莲子汤 

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