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蒜茸腊味大白菜卷 的做法步骤

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食材明细

大白菜叶八片,腊味30克,干尤鱼20克,冬菇二只,西兰花100克,茸25克,白糖花适量。

蒜茸腊味大白菜卷的做法详细步骤


先把尤鱼、冬菇泡开切成粒状,腊味也切成粒备用。


西兰花切开,用油盐水飞水


大白菜叶也飞水至软


另起锅,下油和配料,把腊味,尤鱼、冬菇爆香。


摊开大白菜叶,把爆香的各种粒料放适量,卷起排在碟上,项上撒点蒜茸,放进锅里隔水蒸十分钟。


蒸好后,倒掉蒸出来的水分,另用碟把西兰花排在中间,大白菜卷排在边上,另起锅烧滚油淋在菜面,撒上葱花即成。

蒜茸腊味大白菜卷的营养分析

西兰花
1. 西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效,菜花含维生素C较多,比大白... 一般人群均可食用...
西兰花菜谱: 素炒西兰花 意大利肉酱面 牛肉西兰花批萨 

大白菜
大白菜中含有大量的粗纤维,可促进肠壁蠕动,帮助消化,防止大便干燥,促进排便... 一般人群均可食用。1. 特别适宜脾胃气虚、大小...
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