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香烧茄子 的做法步骤

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食材明细

茄子一个,切成角状,西红柿2个,切成牙状备用,瓣适量,切成片备用,生抽老抽植物油适量。

香烧茄子的做法详细步骤


面糊:面粉和水调成稠糊糊,加一点盐调匀。


把茄子放到糊糊里,挂上面浆,同时做锅放油,加热。


开始煎茄子:把茄子块儿放入油中,用筷子翻个,直到煎到几个面金黄色。


就是这个样子,或者还可以黄些。但里面已经很软了,因为有面糊,所以茄子不会烂掉。


调料:把生抽(增加咸味),老抽(增加色彩),和2调羹白糖调匀。


把蒜瓣放入爆香


放入番茄,等番茄出汁,倒进刚才调好的调料。


把茄子放进去吧。翻几下就可以出锅了。
怎么样啊?热气腾腾的,好香啊!

香烧茄子的营养分析

番茄
番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。番茄... 一般人群均可食用。1. 适宜于热性病发热、口渴...
番茄菜谱: 番茄牛肉汤 鱼头泡饼 冰花酸梅番茄虾 

茄子
1. 保护心血管、抗坏血病:茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间... 一般人群均可食用1. 可清热解暑,对于容易长痱...
茄子菜谱: 鱼香茄子 东坡茄子 简单美味剁椒蒸茄子 

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