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冰糖雪耳椰子盅 的做法步骤

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食材明细

冰糖雪耳椰子盅的做法详细步骤

1. 将椰子剥皮,刮洗干净,在蒂部横锯下约1/5留作盅盖,倒出椰子水;
2. 把冰糖放入瓦钵中,加白开水,入笼屉用旺火蒸约15分钟,取出用洁净毛巾过滤,再把滤过的糖水倒回椰盅内;
3. 将椰盅加椰盅盖,入笼屉用火蒸约1小时后,放入雪耳(银耳)再炖约1小时便成。 

冰糖雪耳椰子盅的做法小贴士

制作要诀:
备冰糖270克,实耗约50克。

冰糖雪耳椰子盅的营养分析

银耳
1. 银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心... 一般人群均可食用1. 尤其适合阴虚火旺、老年慢...
银耳菜谱: 银耳莲子羹 扒原壳鲍鱼 银耳水果羹 

椰子
1. 补充营养:椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素... 一般人群均可食用凡大便清泄者忌食椰肉;体内热盛...
椰子菜谱: 杏仁椰盅官燕 椰子银耳煲鸽汤 芒果椰子蛋糕 

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