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家庭自制大西北风味羊肉粉汤 的做法步骤

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家庭自制大西北风味羊肉粉汤的做法详细步骤

家庭自制大西北风味羊肉粉汤的做法小贴士

1.秋季要循序渐进的贴秋膘,对于性温的羊肉,秋季食用不要太多,原本小吃中用到的羊汤可以换成牛骨 汤或者牛尾汤。
2.从“黯然销魂饭”里的江湖叉烧得到的启示,说到筋络被内力打碎滑软肉嫩又多汁,只要掌握三个因素就 可以做到,一是用肉锤敲打,使肌肉纤维断裂,二是用淀粉锁住肉汁和水分,三是加热的时间快而短。

家庭自制大西北风味羊肉粉汤的营养分析

豆腐
1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要... 一般人群均可食用1. 豆腐是老人、孕、产妇的理想食品,...
豆腐菜谱: 红烧豆腐 啤酒鸭火锅 蟹粉豆腐 

番茄
番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,... 一般人群均可食用。1. 适宜于热性病发热、口渴、食欲不...
番茄菜谱: 番茄牛肉 芦笋青椒番茄汁 番茄土豆牛腩 

小白菜
1. 提供营养、强身健体:小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,为保证身体的生理需要提供物质条件,有助于增强机... 一般人群均可食用。但脾胃虚寒、大便溏薄者,不宜多食小白...
小白菜菜谱: 素炒小白菜 丸子汤 油豆腐炒小白菜 

粉条
1. 粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质;2. 粉条有良好的附味性,它能... 一般人群均可食用。...
粉条菜谱: 猪肉炖粉条 烤酱鲈鱼 猪肉白菜炖粉条 

上一道菜谱: 陕西油泼辣子彪彪面的做法
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