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鲍鱼龙须菜 的做法步骤

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食材明细

鲍鱼龙须菜的做法详细步骤

1. 将鲍鱼冲洗一下片成片,码入盘内一端;
2. 龙须菜撕去外筋,码入盘内另一端;
3. 盘中加入少许鲍鱼原汤汁;
4. 坐勺上火,加入鸡油烧热,投入大料、葱段、姜片炸出香味;
5. 烹入料酒,加入鸡汤、精盐烧开;
6. 捞出佐料,撇去浮沫,把鲍鱼龙须菜轻轻推入,煨焖;
7. 调入味精,淋入水淀粉,勾匀芡汁,淋入鸡油,颠翻过来,放入盘中即可。

鲍鱼龙须菜的做法小贴士

制作要诀:
本品最好使用鲍鱼罐头。
食物相克:
鲍鱼:鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。

鲍鱼龙须菜的营养分析

鲍鱼
1. 鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素;2.... 一般人均可食用1. 夜尿频、气虚哮喘、血压不稳...
鲍鱼菜谱: 蚝油鲍鱼 拌麻汁鲍鱼 素鲍鱼冬菇蛋 

蚕豆淀粉
1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富... 一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不...
蚕豆淀粉菜谱:

发菜
1. 发菜富含蛋白质和钙、铁等,均高于猪、牛、羊肉及蛋类;2. 所含蛋白质... 一般人都可食用。1. 适宜于肺热咳嗽、内热痰结...
发菜菜谱: 鱼蓉银耳羹 莲子发菜瘦肉汤 豆腐泡大豆芽发菜汤 

上一道菜谱: 鲍鱼菜心的做法
下一道菜谱: 鸡酪鱼肚的做法

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