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酸菜鱼 的做法步骤

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酸菜鱼的做法详细步骤

酸菜鱼的做法小贴士

1.黑鱼也可用新鲜草鱼代替。
2.关于片鱼我也是第一次操作,没啥经验,但是我觉得一把好刀是必须的,鱼肉放正面,鱼皮贴着案板,刀子斜着把鱼片成薄片就行。
3.鱼处理干净之后我放在冰箱冷藏了大约30分钟,取出来片肉感觉更容易,这是歪打正着,手头有事就扔冰箱了,冷藏之后那鱼不会太滑溜,对于新手来说更容易抓住,或者处理干净后用厨房纸巾擦干了再片肉也行。

酸菜鱼的营养分析

小米
1. 小米因富含维生素B1、B12等,具有防止消化不良及口角生疮的功效;2. 小米具有防止泛胃、呕吐的功效;3. ... 一般人均可食用1. 小米是老人、病人、产妇宜用的滋补品...
小米菜谱: 酸辣鸭掌鱼泡 豆薯小米粥 小米蛋糕 无需烤箱 

蚕豆淀粉
1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;2. ... 一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;...
蚕豆淀粉菜谱:

黑鱼
1. 黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等,还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素;2. 适用于身体虚弱,低蛋白... 一般人群均可食用,有疮者不可食,令人瘢白。...
黑鱼菜谱: 炸鱼丸子 柠檬蒸黑鱼 黑鱼汤 

上一道菜谱: 香干青菜包的做法
下一道菜谱: 西兰花拌木耳的做法

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