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五彩炒饭 的做法步骤

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食材明细

米饭(温热)2茶碗,煮熟的鸡肝80~150克。
胡萝卜小半根,长1/4,根,小松菜3~4棵,鸡蛋1个(调匀)。
酱油2小匙,色拉油2大匙,胡椒各少许。

五彩炒饭的做法详细步骤

(1) 鸡肝切成丁,用酱油腌一下待用。 

(2) 把所有蔬菜均切成末或细丁待用。 

(3) 在锅中加入色拉油加热,煸炒胡萝卜和葱,加入盐。将饭倒入其中煸炒,至饭粒松散开时,依次加入小松菜和鸡肝翻炒。 

(4) 与此同时,将调匀的鸡蛋沿锅壁缓缓浇下,洒上盐和胡椒调味即可。(2人份)

五彩炒饭的营养分析

鸡蛋
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2...
鸡蛋菜谱: 菠菜炒鸡蛋 辣椒炒鸡蛋 免烤鸡蛋布丁(棉花糖版) 

胡萝卜
1. 益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;2... 一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲...
胡萝卜菜谱: 胡萝卜汁 红焖山鸡 炸胡萝卜丸子 

鸡肝
鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富,... 一般人都可食用。1. 贫血者和常在电脑前工作的...
鸡肝菜谱: 枸杞煲鸡肝 酥炸鸡肝 菜心炒鸡肝肉 

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