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宫爆墨鱼仔 的做法步骤

色泽洁白,口味香鲜。

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食材明细

宫爆墨鱼仔的做法详细步骤

1. 将墨鱼仔洗净。葱姜蒜均切成末。2. 锅中加水烧开,放入墨鱼仔汆透,捞出。3. 锅中加油烧热,葱姜蒜爆锅,调味对芡汁,倒入墨鱼仔颠炒,加去皮花生米和泡椒丁炒匀,装盘即可。

宫爆墨鱼仔的做法小贴士

制作要诀:
墨鱼仔要洗净,氽水时熟透即可,不要过火,炒时要快,以免变老。
食物相克:
墨鱼:墨鱼与茄子相克,同食容易引起霍乱。
花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。

宫爆墨鱼仔的营养分析

花生仁
1. 花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋... 一般人群均可食用1. 适宜营养不良、食欲不振、...
花生仁菜谱: 夫妻肺片凉菜 花生仁炖猪蹄 花生仁菠菜 

蚕豆淀粉
1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富... 一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不...
蚕豆淀粉菜谱:

墨鱼
1. 墨鱼含丰富的蛋白质,壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙... 一般人群均能食用1. 适宜阴虚体质,贫血,妇女...
墨鱼菜谱: 墨鱼炖鸡 韭菜丝墨鱼汤 经典墨鱼肠子包 

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