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蘑菇炒牛肉 的做法步骤

口味清香,牛肉细嫩,蘑菇清香。

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食材明细

牛肉250克,鲜蘑菇250克。
大蒜泥3克,生片3克,精5克,豆40克,调料汁65克(或热水),玉米粉12克,凉水250毫升,花少许。

蘑菇炒牛肉的做法详细步骤

1、瘦牛肉洗净,切成薄片,加入大蒜泥,生姜末和精盐,抓匀。

2、鲜蘑菇洗净泥沙,去蒂,切大块,待用。

3、炒锅烧热,放入豆油,烧七成热,放入牛肉,用旺火爆炒,直炒至肉色变白,再放入蘑菇块,翻炒几下,倒入调料汁,改用小火,盖上锅盖,焖2分钟。

4、玉米粉用凉水搅拌均匀,放入炒牛肉丝锅里,不断搅拌,直到变稠为止,最后把牛肉和玉米浆拌匀,出锅,装盘,撒上少许葱花即可。

蘑菇炒牛肉的营养分析

牛肉
1. 牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,... 一般人群均可食用1. 适宜于生长发育、术后、病...
牛肉菜谱: 萝卜炖牛肉 胡萝卜炖牛肉 红酒煨牛肉汤 

蘑菇
1. 提高机体免疫力:蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御... 一般人群均可食用1. 尤适宜免疫力低下、高血压...
蘑菇菜谱: 蘑菇炒肉 海鲜意大利面 鸡肉蘑菇 

米粉
...
米粉菜谱: 炒米粉 桂花年糕 6月以上宝宝辅食黄瓜米粉 

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