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四色烩羊肉 的做法步骤

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食材明细

羊肩肉(因为有脆骨,个人喜好)胡萝卜,土豆芹菜香菇姜片,段,白糖酱油

四色烩羊肉的做法详细步骤

将羊肩剔骨洗净,切块,加姜片入开水锅;去血沫去膻,沥干备用


将胡萝卜,土豆去皮,切滚刀块;芹菜切段;热水发干香菇,切半


锅内放油,至七八成,放白糖,用铲子不断地搅拌至糖冒泡时放肉翻炒
待肉均匀上色后,放些须酱油,同时放葱段、姜片
盖锅盖炖5 分钟后放入温水,用大火炖开后,改为中火炖


待肉五成熟时,将蔬菜倒锅内,放盐
将肉和萝卜土豆炖烂熟时,出锅

四色烩羊肉的营养分析

土豆
1. 和中养胃、健脾利湿:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C... 一般人均可食用。...
土豆菜谱: 排骨炖土豆 土豆沙拉 土豆毛豆焖肉(周末主打双重营养下饭菜) 

香菇
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提... 一般人群均可食用。1. 贫血者、抵抗力低下者、...
香菇菜谱: 香菇焖鸡块 重庆毛血旺 生滚牛肉香菇芹菜粥 

芹菜
1. 芹菜的平肝降压作用,主要是因为芹菜中含酸性的降压成分,动物实验证明对... 一般人群均可食用。1. 特别适合高血压、动脉硬...
芹菜菜谱: 炒芹菜 火热香辣蟹 芹菜炒鸡蛋 

上一道菜谱: 青红煮土豆的做法
下一道菜谱: 香葱老豆腐的做法

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