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蚝油鸡翅 的做法步骤

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食材明细

鸡翅,10只,酱油,1大匙,辣椒,1条,片,6片,,3支,青江菜,6棵,,4~5匙,太白粉水(太白粉,1小匙,水1大匙混合拌匀),蚝油,1大匙,,1小匙,,1小匙,味精,少许,胡椒粉,少许,水,1杯,麻,少许。

蚝油鸡翅的做法详细步骤

(1)将鸡翅切好,以酱油腌入味。 

(2)将调味料及太白粉水调好。 

(3)葱切段,姜切片备用,另外青江菜以滚水川烫过备用。 

(4)起油锅,油热后将腌好之鸡翅放入过油,待颜色变黄即盛起备用。 

(5)原来的油锅,放入葱、姜及辣椒爆香。 

(6)加入鸡翅、调味料,以小火慢炖10~15分钟,起锅时滴少许麻油,即可盛起放入盘中。 

(7)青江菜摆旁边装饰。喜食辣椒者,辣椒可酌量增加。

蚝油鸡翅的营养分析

鸡翅
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具... 一般人群均可食用。1. 尤其适合老年人和儿童、...
鸡翅菜谱: 炸鸡翅 香菇啤酒鸡翅 黑椒鸡翅 

太白粉
将煮熟的马铃薯干燥处理后所磨成的粉未,通常作为轻微的稠化剂使用。即生的马铃...
太白粉菜谱: 香煎韭菜饼 香煎鸡柳 金钱干贝 

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