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清蒸草鱼 的做法步骤

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食材明细

详细原料请参考图片以及步骤。

清蒸草鱼的做法详细步骤

1、净重500克的草鱼



2、这是清蒸的原料,喜欢清淡的朋友可以不放花椒粉和加料酒,或低度的白酒。



3、做红烧汁的原料1



4、做红烧汁的原料2



5、配好的原料



6、在鱼肉上均匀涂抹上盐和花椒粉,腌上1小时



7、除盐和花椒粉外,还要在鱼的腹腔 头部 切开的刀花处放上葱,这样清蒸的时候才可以出去腥味



8、腌好后,上锅,中火蒸8分钟



9、8分钟后,出锅,摆上鱼盘,呵呵,香气已经出来



10、炒勺加油,烧至8 9分热,加配料,炒香



11、依次加入醋 酒 花椒粉 白糖 生抽 和适量的 水,烧滚后,改小火,收浓汤汁



12、呵呵,出锅,浇汁



13.收工开吃!

上一道菜谱: 鸡蛋饼的做法
下一道菜谱: 韭菜花拌海蜒的做法

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