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丝瓜炒牛肉 的做法步骤

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食材明细

丝瓜炒牛肉的做法详细步骤

1. 云耳浸透;
2. 牛肉切薄片,加盐、味精、料酒腌10分钟;
3. 元葱洗净切件;
4. 放油20克,炒熟元葱、云耳、丝瓜,铲起;
5. 放油20克,爆姜,放牛肉炒至将熟;
6. 加入丝瓜、云耳、元葱炒匀,加入盐埋芡上碟。

丝瓜炒牛肉的做法小贴士

食物相克:
木耳(干):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

丝瓜炒牛肉的营养分析

牛肉
1. 牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,... 一般人群均可食用1. 适宜于生长发育、术后、病...
牛肉菜谱: 胡萝卜炖牛肉 金针肥牛 蒜苗剁椒炒牛肉 

木耳
1. 木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发... 一般人群均可食用1. 适合心脑血管疾病、结石症...
木耳菜谱: 黑木耳炒猪肝 炝炒三样 山药木耳炒肉片 

丝瓜
丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消... 一般人群均可食用。1. 月经不调者,身体疲乏、...
丝瓜菜谱: 丝瓜炒蛋 鲜草菇丝瓜鱼片汤 时令家常菜丝瓜炒蛋 

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