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皮蛋炒黄瓜 的做法步骤

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食材明细

皮蛋炒黄瓜的做法详细步骤

1. 黄瓜洗干净,先对半切开,再切滚刀块;
2. 皮蛋去外壳,洗净,切瓣;葱姜洗净切末;
3. 红辣椒去蒂及籽,洗净,切斜切片;
4. 锅内倒油烧热,放入葱末、姜末,出香味后放入皮蛋,不停翻动;
5. 看至皮蛋边起小泡时放入黄瓜和辣椒,用时加入白糖番茄炒;
6. 再加入盐、鸡精,关火炒匀即可。

皮蛋炒黄瓜的做法小贴士

食物相克:
松花蛋(鸭蛋):松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

皮蛋炒黄瓜的营养分析

黄瓜
1. 抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤... 一般人群均可食用1. 适宜热病患者、肥胖、高血...
黄瓜菜谱: 黄瓜炒虾仁 拍黄瓜 黄瓜柠檬汁 

皮蛋
松花蛋较鸭蛋含更多矿物质,脂肪和总热量却稍有下降,它能刺激消化器官,增进食... 大众都可食用1.火旺者最宜;2.少儿、脾阳不足...
皮蛋菜谱: 青椒皮蛋 醉鹅掌 凉拌皮蛋 

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