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红焖土豆牛肉 的做法步骤

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红焖土豆牛肉的做法详细步骤

红焖土豆牛肉的做法小贴士

炖牛肉,我用的是肉眼牛排,有时候也用沙朗牛排。为啥选这肉眼呐?因为俺吃肉,对于口感要求颇高;太柴的不行,筋太多的比如牛腩,也不喜欢,而且我每次买到的牛腱子肉,里面的筋都不够我的理想....因此,所以....那么只有肉眼牛排合乎我的心意了呀!稍稍有点肥,肉也嫩,而且最主要的是这个肉之间有适量的筋筋的东西,很是惹我喜爱啊~~谁规定的牛排就必须放在铁板上煎着吃啊,俺就偶尔给它们来个中式吃法,哼~~我滴口味我做主
这牛排的选择也有说头。我一般都是选1公斤左右的肉眼,两块,厚度比较关键,差不多1.5公分左右。我觉得英国的牛肉相比较国内会更便宜些。2公斤的肉眼也只需要20英镑,而且肉质确实不错,口感好,没有啥额外需要担心的问题。

红焖土豆牛肉的营养分析

牛肉
1. 牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血... 一般人群均可食用1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的...
牛肉菜谱: 卤牛肉 朝鲜冷面 雪豆牛肉丝 

土豆
1. 和中养胃、健脾利湿:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。2. 宽肠通便... 一般人均可食用。...
土豆菜谱: 土豆丸子 红烧羊肉 孜然狼牙土豆 

茴香
茴香主要成分是茴香油,能刺激胃肠神经血管,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,有健胃,行气的功效,有助于缓解痉挛、减轻疼... 所有人群均可食用。1. 适宜痉挛疼痛者、白细胞减少症患...
茴香菜谱: 重庆冷锅鱼 茴香包子 茴香梗炒鸡蛋 

上一道菜谱: 浓油赤酱红烧小黄鱼的做法
下一道菜谱: 梅菜扣肉的做法

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