猪前夹肉100克（不要太瘦，稍带点肥肉为好）剁成末，加少量盐、料酒、蛋清拌匀，生姜大蒜切成末，两大勺干黄酱、一大勺甜面酱、一小勺陴县豆瓣置于碗中备用；
锅内倒入适量油，大火烧至八成热，下入姜、蒜末煸炒出香，然后下入肉末扒熟；
改小火，下入酱料炒匀，然后加入小半碗水，炒匀后将肉咕嘟个七八分钟，当酱汁收至浓稠时，浇上香油，关火，将酱料盛入碗中备用；
另取一锅，加入大半锅水，煮沸后下入挂面，再次沸腾后加少量冷水，如此反复三次后，将面条捞出。
补血主食紫薯红枣饭
原料：大米,紫米,红枣,紫薯
口味：香味┊工艺：蒸
绿豆糕
原料：去皮干绿豆125g,清水250g,牛奶200g,炼乳15g,细砂糖100g,大鸡
口味：奶香味┊工艺：烤
生豆熟鸡焖意面
原料：小芸豆140g,意面100g,熟鸡肉适量,葱一截,姜两片,生抽一勺,蚝油一勺,白
口味：咸味┊工艺：拌
什锦酱油炒饭
原料：隔夜米饭一大碗,鸡蛋2个,胡萝卜1根,豌豆粒适量,鲜玉米1根,葱花少许,盐、老抽
口味：香味┊工艺：炒
干煸四季豆2
原料：四季豆(一斤),枚头猪肉(三两),炸菜粒,暇米,葱粒(各一汤匙),姜茸(一茶匙)
过油肉
原料：猪里脊肉200克
口味：咸酸味┊工艺：炸烹