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银耳鸽蛋汤 的做法步骤

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食材明细

银耳鸽蛋汤的做法详细步骤

1. 将银耳用水发胀后,除去蒂和杂质,撕拆成小朵,加清水适量,久熬至软烂备用。
2. 在20个酒盅里抹上猪油,然后将鸽蛋分别打入酒盅内,用文火蒸3分钟左右,将鸽蛋起捞出,放入清水中漂起待用。
3. 将银耳羹烧开后,放入冰糖,待溶化后,把鸽蛋下锅内,同煮沸后,起锅即成。

银耳鸽蛋汤的做法小贴士

健康提示:
此汤补肺益气,养阴润燥,适用于病后体虚,肺虚久咳,痰中带血,大便秘结,高血压等症。
养阴润燥,病后体虚,防高血压。

银耳鸽蛋汤的营养分析

银耳
1. 银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心... 一般人群均可食用1. 尤其适合阴虚火旺、老年慢...
银耳菜谱: 银耳红枣汤 杏仁炖雪耳 节后清理肠胃的石榴银耳羹 

鸽蛋
鸽蛋含有优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成... 1. 老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品...
鸽蛋菜谱: 双燕还巢 菜花烩鸽蛋 西凤茶鸽蛋 

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