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萝卜丝鲫鱼汤 的做法步骤

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萝卜丝鲫鱼汤的做法详细步骤

萝卜丝鲫鱼汤的做法小贴士

想要煲出一锅牛奶般白白的清香鱼汤,秘诀就在于以下四点:

第一、 煎鱼的时候,锅要烧得够热才放鱼下锅,煎的时候要慢火煎,一定要把鱼煎透煎香,这样煲出来的汤才会有牛奶般白色的效果,而且鱼才煲不烂;

第二、 鱼煎好以后,冲进锅里的水必须是煮开的滚水,如果加入冷水就很难煲出白白的汤水;

第三、 开始的时候,一定要开大火煲20分钟才转中小火,这样才可以煲出白白的汤水;

第四、 如果要加入萝卜丝或其他东西的话,一定要在汤变成白色以后才添加其他材料。只要你掌握到以上四个要点,肯定可以煲出一锅美味的靓鱼汤。

萝卜丝鲫鱼汤的营养分析

鲫鱼
1. 鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,... 一般人群均可食用1. 适宜慢性肾炎水肿,肝硬化腹水,营...
鲫鱼菜谱: 鲫鱼汤 丝瓜鲫鱼汤 鲫鱼萝卜汤 

萝卜
萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌,抗癌有重要意义。萝... 一般人群均可食用。弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡...
萝卜菜谱: 萝卜丝饼 羊肉萝卜汤 农家萝卜干炒腊肉 

蜜枣
1. 枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞,药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保... 一般人群均可食用1. 中老年人、青少年、女性尤宜食用;...
蜜枣菜谱: 雪花桃泥 蜜枣排山药 芥菜蜜枣咸鱼头汤 

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