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香草蓝莓muffin 的做法步骤

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香草蓝莓muffin的做法详细步骤

香草蓝莓muffin的做法小贴士

1、冬天太冷,可提前开烤箱至30度,称好黄油放烤箱内回温到软化后再使用。
2、做muffin加入黄油中搅拌的鸡蛋要用常温蛋,不能是冰箱取出来的冰鸡蛋,否则黄油会吃不进鸡蛋,会出现水油分离的状态。
3、蓝莓放在面糊顶焙烤焙是不要紧的,他会随着烤箱的温度升高而爆裂开,但这样不是很美的状态吗?
4、muffin是黄油蛋糕,烤好在尽早吃完,若吃不完放冰箱存放,食用前可取出用微波炉转几秒钟让其回复松软后再食用口感更佳。
5、冬天南方的室内气温低,存放在室温的muffin蛋糕也会偏硬,可沿用微波炉回温法让蛋糕回温后再吃有同样美味的效果哦。

香草蓝莓muffin的营养分析

鸡蛋
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘...
鸡蛋菜谱: 辣椒炒鸡蛋 大酱炒鸡蛋 香椿炒鸡蛋 

蓝莓
1. 蓝莓的果胶含量很高,能有效降低胆固醇,防止动脉粥样硬化,促进心血管健康;2. 蓝莓含花青贰色素,具有活化视网... 一般人群均可食用1. 心脏功能不佳,心脏病患者尤宜食用...
蓝莓菜谱: 潘拿可塔 木糠蓝莓芝士球 蓝莓马芬 

低筋面粉
蛋白质含量平均在8.5%左右,因此筋度弱,常用来制作口感柔软、组织疏松的蛋糕、饼干、花卷等。 如果找不到低筋面粉,可以...
低筋面粉菜谱: 蛋挞2 阿拉棒 12个月以上宝宝辅食毛毛虫面包 

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