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火腿银芽 的做法步骤

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食材明细

火腿银芽的做法详细步骤

1. 银芽(豆芽)去头,去根,洗净,放入泡菜盐水中泡熟;
2. 火腿中加冰糖,放入笼中蒸熟,取出改刀成二粗丝;
3. 将火腿丝与泡好的银芽拌匀,装盘即成。

火腿银芽的做法小贴士

制作要诀:
1. 银芽不能泡久了,以免影响口感;
2. 蒸火腿前应加冰糖,以免口味过咸;
3. 泡菜盐水的浓度不宜过大,以免成菜咸味偏重。

火腿银芽的营养分析

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