天天好味道 天天好心情
美食导航

酱烧黄颡鱼 的做法步骤

分类标签

食材明细

酱烧黄颡鱼的做法详细步骤

酱烧黄颡鱼的做法小贴士

1、小野葱是这道鱼菜活色生香的关键。 葱是烧鱼的好拍档,好野葱不常能买得到(这把小野葱是菜场相熟的卖菜大妈特意帮我留的),特别的葱香味提升了成菜的口感;

2、豆腐是鱼的绝配。酱烧豆腐鱼,豆腐得味胜似肉。做这道菜豆腐建议选用嫩豆腐,买回来后用重物压一会,渗出水后再煎制,一定要煎香煎得油泡泡冒出来,再拿来酱烧,透味十足;

3、一小勺香醋别忘了。临起锅前浇上,既有利于营养吸收又提升整道菜的鲜香味。

酱烧黄颡鱼的营养分析

豆腐
1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要... 一般人群均可食用1. 豆腐是老人、孕、产妇的理想食品,...
豆腐菜谱: 鱼头豆腐汤 花豆腐 卤牛肉、牛筋、豆腐皮 

野葱
1. 生葱像洋葱、大葱一样,含烯丙基硫醚。而烯丙基硫醚会刺激胃液的分泌,且有助于食欲的增进。同时与维生素B1含量较... 一般人群均可食用。1. 脑力劳动者更宜;2. 但是患有...
野葱菜谱: 野葱里脊丝 野葱拌豆腐 野葱炒牛肉 

上一道菜谱: 木瓜炖雪蛤的做法
下一道菜谱: 凉拌竹笋的做法

猜你还喜欢,美食菜谱推荐

食友最常做的菜谱

新鲜出炉的美食

美食网站导航