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茶叶蛋 的做法步骤

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食材明细

,10个,八角,5公克,陈皮,5公克,桂皮,5公克,红茶,2大匙,酱油,1/2碗,,1小匙。

茶叶蛋的做法详细步骤

(1)茶叶蛋要好吃,八角、陈皮、桂皮绝对少不了。 

(2)首先要将蛋用海绵刷洗干净。 

(3)锅中放入冷水与鸡蛋。 

(4)切记水量一定要盖过鸡蛋才可以。 

(5)水里可以加入盐1小匙,可保持蛋形完整,并用中火将蛋煮熟。 

(6)等蛋煮熟后,即可将蛋捞起并迅速浸入冷水中,蛋壳才会比较好剥。 

(7)如果没有红茶叶,用红茶包里的红茶也可以。 

(8)在电锅内锅里加适量的水以及酱油、红茶叶、药材与鸡蛋。 

(9)将锅子放入电锅中煮约1小时,就是香喷喷的茶叶蛋了!

茶叶蛋的营养分析

鸡蛋
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2...
鸡蛋菜谱: 木耳炒鸡蛋 韭黄炒鸡 营养美味的米汤鸡蛋羹 

陈皮
陈皮含有陈皮素(Nobiletin)、橙皮甙(Hesperidin)及挥发... 1. 橘皮(包括橘红与橘白)泡茶,适宜脾胃气滞...
陈皮菜谱: 老黄瓜瘦肉汤 陈皮排骨 陈皮红衫鱼 

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