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萝卜烧湖鸭 的做法步骤

鸭肉、萝卜酥烂可口,咸香甜美。

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食材明细

萝卜烧湖鸭的做法详细步骤

1.将鸭肉(带骨湖鸭肉)收拾干净,剁成长4厘米、宽3厘米的块,放入开水锅内稍煮,捞出,洗净血沫。
2.将炒锅置火上,放入植物油适量,下豆瓣酱煸炒,待出香味,烹入料酒、酱油,添汤2000克,烧开稍煮,用小漏勺把豆瓣酱渣子捞净,放入鸭块,葱段,姜片,精盐烧开,转小火慢烧。
3.将萝卜冼净,切成滚刀块待鸭肉烧熟地,放入鸭肉中,继续烧,待萝卜烧烂时,即可食用。

萝卜烧湖鸭的做法小贴士

食物相克:
白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。

萝卜烧湖鸭的营养分析

鸭肉
鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有... 一般人群均可食用1. 适用于体内有热、上火的人...
鸭肉菜谱: 三宝饭便当 芝麻鸭肉 海参鸭肉粥 

白萝卜
1. 增强机体免疫功能:萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的... 1. 一般人都可食用。2. 萝卜性偏寒凉而利肠...
白萝卜菜谱: 白萝卜炖排骨 萝卜丝饼 白萝卜炖羊排 

上一道菜谱: 萝卜干拌鸡丝的做法
下一道菜谱: 萝卜煮鲜贝的做法

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