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蛋黄茶碗蒸 的做法步骤

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食材明细

蛋黄茶碗蒸的做法详细步骤

1.将打散的蛋黄与适量的高汤混合,调稀。
2.入蒸笼中,用略小的中火蒸3分钟左右。
3.菠菜取其嫩尖及红萝卜分别氽烫至软后磨成碎末,置于蛋黄粥上即可。

蛋黄茶碗蒸的做法小贴士

食物相克:
鸡蛋黄:鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。
红萝卜:服用人参、西洋参时不要同吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。

蛋黄茶碗蒸的营养分析

鸡蛋
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2...
鸡蛋菜谱: 蒸鸡蛋 苦瓜炒蛋 鸡蛋银鱼白玉菇 

菠菜
1. 通肠导便、防治痔疮:菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用... 一般人群均可食用。1. 菠菜烹熟后软滑易消化,...
菠菜菜谱: 凉拌菠菜 菠菜煎豆腐 菠菜蛋饼 

红萝卜
萝卜所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥。萝卜能诱... 一般人群均可食用。1. 适合减肥人士、癌症早期...
红萝卜菜谱: 奶油焗通心粉 玉米红萝卜煲猪骨汤 红萝卜面包 

上一道菜谱: 萝卜泥煮鲑鱼的做法
下一道菜谱: 蜂蜜橘糊的做法

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