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木耳莴笋拌鸡丝 的做法步骤

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食材明细

木耳莴笋拌鸡丝的做法详细步骤

1. 莴笋去皮,与木耳、青椒、红椒分别洗净切成丝,用沸水稍烫一下;
2. 鸡胸肉洗净切丝,用沸水焯熟;
3. 将莴笋丝、木耳丝、青椒丝、红椒丝、鸡胸肉丝用盐、味精拌匀,淋少许香油即可。

木耳莴笋拌鸡丝的做法小贴士

健康提示:
1. 木耳是润肺清污食品,莴笋则是预防便秘的蔬菜之一;
2. 用这两种蔬菜与高蛋、低脂肪的鸡丝相配,用凉拌的方法制作,质地上相得益彰,既好吃又清爽健康;
3. 能充分发挥营养、排污、减肥的三重功效。
食物相克:
木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

木耳莴笋拌鸡丝的营养分析

木耳
1. 木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发... 一般人群均可食用1. 适合心脑血管疾病、结石症...
木耳菜谱: 木耳炒肉 羊肉烩面 青笋木耳炒肉片 

鸡胸脯肉
鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含... 一般人群均可食用。1. 老人,病人,体弱者更宜...
鸡胸脯肉菜谱: 锅贴豆腐 珍珠三鲜汤 烩鸡丝鲜豌豆 

青椒
1.解热、镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有... 1. 一般人群均可食用。2. 眼疾患者、食管炎...
青椒菜谱: 青椒炒肉丝 炒包菜心 青椒炒皮蛋 

上一道菜谱: 木耳腰花汤的做法
下一道菜谱: 木耳鱼头汤的做法

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