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汽锅鸡 的做法步骤

鸡肉酥烂,汤汁鲜美,味道香醇,营养成分散失少。

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食材明细

嫩光,1只(约重1000克),火腿125克,冬菇6个,冬笋片100克,25克,绍酒15克,精2.5克。

汽锅鸡的做法详细步骤

1、光鸡洗净,切成小块。冬菇先放人水中浸发,去蒂,一切两爿。冬笋片洗净。 

2、汽锅洗净,放入鸡块,铺上火腿片、冬笋片、冬菇片、姜片,加绍酒、盐,盖好锅盖,将汽锅置于蒸锅上,蒸两三小时即成。如用于食疗,可分别加进一定数量的虫草、人参或田七蒸制。

汽锅鸡的营养分析

鸡肉
鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。 ... 一般人群均可食用,老人、病人、体弱者更宜食用。...
鸡肉菜谱: 鸡肉火锅 炖鹿茸 焖烧罐版小米汆香菇鸡肉丸 

冬笋
冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋... 一般人群均可食用1. 对肥胖症、冠心病、高血压...
冬笋菜谱: 香煎芙蓉蛋 烤鸭丝炒冬笋丝 冬笋炒鸡片 

火腿
1. 火腿色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口;2. ... 一般人群均可食用1. 适宜气血不足者食用;适宜...
火腿菜谱: 金华火腿 紫菜饭 豌豆冬菇火腿丁 

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