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天下第一菜 的做法步骤

香脆

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食材明细

锅巴100克,大虾仁200克,熟丝100克,番茄酱100克。

天下第一菜的做法详细步骤

虾仁治净,加干淀粉、盐、鸡清汤搅至上劲。鸡清汤烧开,下虾仁、熟鸡丝、料酒、白糖、味精、番茄酱烧开,用水淀粉勾芡,淋入香油成卤汁。锅巴下7成热油中炸脆,捞出装盘,再淋一勺热油后迅即倒入卤汁即成。

天下第一菜的营养分析

鸡肉
鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。 ... 一般人群均可食用,老人、病人、体弱者更宜食用。...
鸡肉菜谱: 鸡肉火锅 原煨整猴头菇 孜然牙签鸡肉串 

虾仁
1. 虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、... 一般人群均可食用1. 中老年人、孕妇、心血管病...
虾仁菜谱: 龙井虾仁 水晶饺 炸虾仁 

锅巴
小米锅巴含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素A、B族维生素及钙、钾、铁、镁... 一般人都可食用...
锅巴菜谱: 茶叶熏鸡 平菇锅巴 锅巴肉片 

上一道菜谱: 南京盐水鸭的做法
下一道菜谱: 百合田鸡的做法

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