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皮蛋豆腐 的做法步骤

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皮蛋豆腐的做法详细步骤

皮蛋豆腐的做法小贴士

1、豆腐质地娇嫩,蒸过以后口感更好,不易碎。
2、皮蛋如果溏心不好切,也可以一起蒸一下,成型好切

皮蛋豆腐的营养分析

花生
1. 花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤;2. 花生中的维生素K有止血作用... 一般人均可食用1. 适宜营养不良,食欲不振,咳嗽之人食...
花生菜谱: 海带花生排骨汤 能防治心血管疾病的醋泡花生 花生拌酱萝卜 

内酯豆腐
用葡萄糖酸-δ-内酯为凝固剂生产的豆腐。改变了传统的用卤水点豆腐的制作方法,可减少蛋白质流失,并使豆腐的保水率提高...
内酯豆腐菜谱: 豆腐脑 磷虾烧豆腐 芹菜叶豆腐羮 

香菜
香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛... 一般人群均可食用。1. 患风寒外感者、脱肛及食欲不振者...
香菜菜谱: 蛋皮拌香菜 炸香菜肉丸 香菜烧白萝卜 

皮蛋
松花蛋较鸭蛋含更多矿物质,脂肪和总热量却稍有下降,它能刺激消化器官,增进食欲,促进营养的消化吸收,中和胃酸,清凉,... 大众都可食用1.火旺者最宜;2.少儿、脾阳不足、寒湿下...
皮蛋菜谱: 熘皮蛋 脆皮蛋 虎皮蛋烧肉 

上一道菜谱: 无油健身减脂增肌餐的做法
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