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胚芽乳酪蛋糕 的做法步骤

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食材明细

胚芽乳酪蛋糕的做法详细步骤

1. 将消化饼干装入塑胶袋中捣碎;
2. 奶油放入钢盆中以隔水加热的方式溶化成液态;
3. 胚芽、杏仁角烤熟备用;
4. 取一玻璃盆,倒入饼干、奶油(30克)、胚芽、杏仁角后,再加入牛奶(15克)、糖粉一起搅拌均匀;
5. 取一8英寸烤盘,在烤模的底部上铺一张烤焙纸,再将材料平均铺在烤模里;
6. 并用刮刀压平即为底层派皮后,先放置一旁备用;
7. 奶油起司以隔水加热的方式使其回软后,加入细砂糖一起搅拌至呈无颗粒状;
8. 将全蛋打散后分次加入奶油起司中拌匀后;
9. 继续加入过筛后的玉米粉一起搅拌;
10. 将牛奶(126克)和动物性鲜奶油(31克)倒入奶油起司中,一起搅拌至起司糊呈现出光滑细致具有流性的状态时,再倒入烤模中;
11. 在烤模蛋糕的表面上洒上胚芽后,放入烤箱中,以温度上火180℃、下火180℃,烤约50分钟即可。

胚芽乳酪蛋糕的做法小贴士

食物相克:
奶酪:奶酪忌与鲈鱼同食;吃奶酪前后1小时左右不要吃水果;服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
杏仁:杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
玉米面(黄):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。

胚芽乳酪蛋糕的营养分析

鸡蛋
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2...
鸡蛋菜谱: 菠菜炒鸡蛋 洋葱煎蛋饼 芝士蔬菜鸡蛋饼 

饼干
饼干的主要营养成分是碳水化合物,还有蛋白质、脂肪、钙、钾、铁等,整体营养不... 一般人群均可食用,糖尿病患者禁食。...
饼干菜谱: 抹茶乳酪蛋糕 花生红糖小饼干 花栗鼠饼干 

小麦
1. 进食全麦可以降低血液循环中的雌激素的含量,从而达到防治乳腺癌的目的;... 一般人均可食用1. 适宜心血不足的失眠多梦、心...
小麦菜谱: 芝心披萨面皮 糯稻根浮小麦酸枣仁茯苓瘦肉汤 小麦生地百合羹 

上一道菜谱: 肉松起酥面包的做法
下一道菜谱: 腊肠披萨的做法

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