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鲢鱼头豆腐汤 的做法步骤

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食材明细

鲢鱼头豆腐汤的做法详细步骤

1. 鲢鱼头洗净,控干水分;
2. 把冻豆腐洗净,控出水分,切成块备用;
3. 葱姜洗净分别切段、片备用;
4. 锅中倒油烧热,放鲢鱼头煎至金黄,盛出备用;
5. 将煎过的链鱼头放入锅中,加入冻豆腐、葱段、姜片、酱油、米酒、盐、白糖用中火炖10分钟,盛出即可。

鲢鱼头豆腐汤的做法小贴士

制作要诀:
本品有油炸过程,需备植物油约100克。

鲢鱼头豆腐汤的营养分析

冻豆腐
1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体... 一般人群均可食用1. 豆腐是老人、孕、产妇的理...
冻豆腐菜谱: 红烩冻豆腐 白菜炖冻豆腐 麻辣冻豆腐 

鲢鱼头
1. 鱼头肉质细嫩、营养丰富,除了含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1,... 一般人均能食用1. 适宜青年、记忆力减退者、老...
鲢鱼头菜谱: 茄子大鱼头煲 拆烩鲢鱼头 清炖鲢鱼头 

上一道菜谱: 鲜辣脆元葱的做法
下一道菜谱: 鲤鱼丝瓜汤的做法

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