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解暑清热银荷莲藕炒豆芽 的做法步骤

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解暑清热银荷莲藕炒豆芽的做法详细步骤

解暑清热银荷莲藕炒豆芽的做法小贴士

1. 此荤素搭配菜脾胃虚寒者忌食(因为本菜所含原料大多是清热,凉血的)。
2. 炒藕片要用中火,炒出来又脆又会入味儿,急火难熟。
3. 在菜肴即将熟时放少许醋,可保持其香脆味儿。
4. 炒豆芽时要用旺火快速煸炒,以保持其脆嫩,并可加适量醋,以减少维生素C的损失,并可去除豆腥味。

解暑清热银荷莲藕炒豆芽的营养分析

莲藕
1. 清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为... 一般人群均可食用1. 老幼妇孺、体弱多病者尤宜,特别适...
莲藕菜谱: 莲藕炖排骨 酥炸藕夹 美味又养颜莲藕焖猪蹄 

绿豆芽
1. 豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病;2. 它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用;... 一般人群均可食用1. 特别适合坏血病患者、口腔溃疡、消...
绿豆芽菜谱: 腐皮卷素菜 鸭丝绿豆芽 绿豆芽炒鳝丝 

瘦肉
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ... 一般人都可食用1. 适宜阴虚不足,头晕,贫血,老人燥咳...
瘦肉菜谱: 皮蛋瘦肉粥 红烧黄花鱼 滋补养颜枣杞翅头瘦肉汤 

荷叶
荷叶含有莲碱(Roemerine)、原荷叶碱(Pronuciferine)和荷叶碱(Nuciferine)等多种生... 体瘦气血虚弱者慎服。...
荷叶菜谱: 荷叶粉蒸肉 凉拌鱿鱼 荷叶饼 

上一道菜谱: 美式烤火鸡腿卷的做法
下一道菜谱: 安神助消化山药鸡蛋饼的做法

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