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冬瓜排骨汤 的做法步骤

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食材明细

1,猪排骨一斤,斩块,2,冬瓜一斤半,切约一厘米厚的片,3,半两,挽结,4,老一块,用刀拍破,5,花椒约二十粒,6,黄酒两匙,7,适量。

冬瓜排骨汤的做法详细步骤


1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水,捞起备用。


2、炖锅中加水,放入姜块、葱结、花椒,烧沸后倒入排骨。


3、再次烧沸后放盐、黄酒,改微火煲一个半小时,再倒入冬瓜块。


4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟,捞去葱结不要,盛烫碗里即可上桌。

冬瓜排骨汤的营养分析

排骨
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁... 一般人都可食用;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂...
排骨菜谱: 排骨炖豆角 排骨汤 花菇玉米排骨汤 

冬瓜
1. 利尿消肿冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏... 一般人群均可食用。1. 适宜肾病、水肿、肝硬化...
冬瓜菜谱: 冬瓜丸子汤 桃仁拌冬瓜 海味冬瓜玉米汤 

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