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鸿运蒸鸡 的做法步骤

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食材明细

熟仔公鸡,泡红辣椒切细,片,节,花椒(10颗左右),醪糟胡椒粉白糖酱油味精汤,色拉油,水豆粉各适量。

鸿运蒸鸡的做法详细步骤

1、熟鸡斩成条状,将鸡皮朝下整齐放进蒸碗,淋上事前用姜片、葱节、花椒、醪糟、胡椒粉、白糖、酱油、味精、鸡汤调好的滋汁,放进笼屉大火蒸一刻钟左右后取出翻扣在菜盘中;

2、色拉油烧熟,加泡红辣椒、姜片、葱节炒出香味,添鸡汤,水豆粉勾清芡浇于鸡块表面,菜成。

鸿运蒸鸡的营养分析

鸡肉
鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。 ... 一般人群均可食用,老人、病人、体弱者更宜食用。...
鸡肉菜谱: 鸡肉火锅 干葱豆豉鸡煲 鸡肉可乐饼 

公鸡
性味:甘、温热、无毒。入肝、脾、胃经。 功效:补虚温中,止血治崩,补虚损... 一般人都可食用。1. 公鸡肉性属阳,善补虚弱,...
公鸡菜谱: 栗子草鸡煲 左公鸡 杜仲炖公鸡 

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